Commis - Commise de Cuisine H/F il Maestro
Écouen - 95 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 1 154 - 1 801,80 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie franco-italienne et souhaitez apprendre aux côtés d'une équipe expérimentée dans un restaurant semi-gastronomique ? Rejoignez l'équipe d'Il Maestro en tant qu'apprenti(e) en cuisine !
Vos missions :
Assister le chef et l'équipe dans la préparation, le dressage et l'envoi des plats.
Apprendre les techniques culinaires et les normes d'hygiène (HACCP).
Participer à l'élaboration des fiches techniques et des recettes.
Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
Découvrir la coordination d'une brigade et l'organisation d'un service.
Profil recherché :
Motivation, sérieux et envie d'apprendre.
Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
Curiosité pour la cuisine semi-gastronomique et la gastronomie durable.
Formation en cours dans le domaine de la cuisine (CAP, Bac Pro, BTS.).
Nous offrons :
Un apprentissage riche aux côtés de professionnels passionnés.
Un cadre de travail stimulant dans un établissement semi-gastronomique.
De réelles opportunités d'évolution pour les plus motivé(e)s.
Poste basé à Ecouen
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Écouen - 95
- Alternance
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