Chef de Cuisine H/F Hippopotamus
Perpignan - 66 CDI- 2 800 - 3 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein de notre établissement, nous recherchons un(e) chef de cuisine expérimenté(e).
Le Chef de Cuisine organise et gère l'ensemble du processus de production alimentaire en encadrant une équipe de 10 personnes.
Les qualités du Chef de Cuisine : Management et animation d'équipe, Gestion, Production Culinaire et Commercialisation.
Techniques principales : Gestion de production, management et animation d'équipe et Production.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Dresser des plats pour le service, Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Perpignan - 66
- CDI
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