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COTE SUSHI recrutement

Assistant Manager H/F COTE SUSHI

Clermont-Ferrand - 63
CDI

Super recruteur

Résumé de l'offre
  • 1 823 € / mois
  • Bac
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Clermont Ferrand recherche son.sa Assistant.e Manager pour son ouverture prévu dans 2 mois :

Placé sous la responsabilité de votre responsable de restaurant, vous vous assurez du bon déroulement des services en salle, en livraison et vous encadrez le personnel au quotidien.

Commercial :
- Véhiculer une image professionnelle et conviviale et veiller de façon générale à la satisfaction du client,
- Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client,
- Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement,
- Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires du restaurant.

Gestion :
- Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du bon de commande,
- Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises,
- Contrôler la caisse à chaque service et être un support pour votre manager lors de l'établissement des plannings de la semaine, des dépôts en banque, etc.

Management :
- S'impliquer dans l'intégration et la formation du personnel.
- Accompagner tout collaborateur lors de sa prise de fonction dans l'exploitation.
- Détecter les potentiels, les valoriser et organiser les promotions de son équipe.

Hygiène et sécurité :
- Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant
- Gérer l'entretien des scooters,
- Respecter les normes d'hygiène et application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Les profils juniors sont les bienvenus !

- Savoir travailler en équipe.
- Savoir s'organiser et gérer les priorités.
- Savoir comprendre une demande et s'adapter à différents interlocuteurs.
- Gérer les situations de stress

Infos complémentaires

Nous vous proposons :
- Un emploi stable : CDI 35h uniquement
- Rémunération : 21.8-23K€ (fixe + variable)
- Avantages : restauration sur place, une mutuelle, une participation au titre de transport

Assistant Manager H/F
COTE SUSHI

Super recruteur

  • Clermont-Ferrand - 63
  • CDI
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Publiée le 06/03/2025 - Réf : 2916338/20832905 AM/54N

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