Cuisinier H/F VM 59132(en précisant le numéro d'offre)
Eppe-Sauvage - 59 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
La station touristique du Val Joly recrute pour la saison estivale 2025 un Cuisinier (h-f) pour le Restaurant du Lac - type brasserie du Nord
Missions
Rattaché(e) à la Responsable du restaurant, vous veillez à proposer des repas de qualité à notre clientèle de la station touristique.
A ce titre, vous aurez pour principales missions :
- Préparer les repas en fonction des menus élaborés avec votre responsable en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les événements proposés en plus de l'ouverture habituelle.
- Contrôler et respecter toutes les procédures HACCP et les appliquer.
- Gérer les stocks : commandes, réceptions et inventaires
- Gérer votre équipe de saisonniers en cuisine à la période estivale
Profil
- Vous disposez d'une expérience significative en tant que cuisinier de restaurant et vous possédez un diplôme de cuisinier
- Vous êtes positif, dynamique, réactif, orienté solution et proposition, soucieux des règles d'hygiène et de propreté
- Votre sens de l'organisation et l'envie de satisfaire nos clients seront des atouts supplémentaires
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service, Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez VM 59132(en précisant le numéro d'offre)
Au bord du plus grand lac au Nord de Paris, la station touristique du Val Joly offre de nombreuses activités et une grande diversité d'hébergement pour faire le plein de nature. L'envie de l'équipe en place est de satisfaire ses clients et de leur proposer une parenthèse de dépaysement en plein coeur de « la petite Suisse du Nord ».
- Eppe-Sauvage - 59
- CDI
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