Serveur - Responsable de Salle H/F O P'tit Crabe de Goury
La Hague - 50 CDD- 2 300 - 2 700 € / mois
- 🕑 9 mois
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Un poste de serveur confirmé/ responsable de salle vous attend dans un Bar Restaurant situé sur un site exceptionnel, à la pointe de la Hague dans le Nord Cotentin.
Cuisine Locale, frais et maison. contrôle de l'impact environnemental.
Carte fixe et suggestions.
Carte boissons sourcée, locale, qualitative.
Cuisine traditionnelle créative.
Salle de 70p / salle privative 18p / terrasse 40p
Grosse affluence d'avril à Septembre.
Vous devez être impliqué et attentif à la cuisine.
Vous serez en charge de l'accueil des clients pour le bar et le restaurant.
Management d'une équipe de 2 à 6 serveurs selon la saison.
Former les saisonniers aux bonnes pratiques du milieu de la restauration.
Gérer les réservations et autres demandes.
Assurer un service fluide en anticipant le bon déroulement du repas de l'accueil à l'addition.
Etre attentif aux temps d'attente des diverses tables.
Garder le sourire en toutes circonstances.
Communication quotidienne avec les équipes en cuisine au sujet des mets à servir et briefing des équipes en salles qui en découle.
Contrat évolutif, intéressement au chiffre d'affaire possible. 2 jours de congés consécutifs (hors juillet/aout)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- La Hague - 50
- CDD
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