Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F Meuse-La-Vallee
Les Monthairons - 55 CDI- 12,20 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le Château des Monthairons, Hôtel **** Restaurant Spa recherche pâtissier
Missions :
- Elaborer et concevoir tous les desserts et entremets, aussi bien salés que sucrés
Vous êtes également chargé de l'approvisionnement des matières premières, de la bonne réception des denrées dans le respects des règles d'hygiènes alimentaires
Profil :
Formation en pâtisserie
Contrat : CDI à 39 heures, 2 jours de repos consécutifs (les lundis et mardis)
Possibilité d'hébergement sur place
Démarrage du contrat : dès que possible
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Élaborer des recettes, Concevoir des recettes innovantes pour des desserts, Sélectionner les matières premières à mobiliser, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez Meuse-La-Vallee
Le château a été construit en 1857/1859 et a survécu aux deux guerres mondiales. Charme & caractère sont les maîtres mots d'une hospitalité familiale et d'une cuisine remarquable.
- Les Monthairons - 55
- CDI
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