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Pâtissier-Chocolatier - Pâtissière-Chocolatière H/F le Boulanger D'oche

Bernex - 74

CDI

Résumé de l'offre

2 300 - 2 900 € / mois
Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Poste en 39h avec salaire en fonction du coefficient actuel, pour une fourchette comprise entre 1800 et 2400 Euros net. Prime de fin d'année
Expérience indispensable et travail autonome
Confection de chocolat tout au long de l'année.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 48 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Caractéristiques des chocolats, Chaîne du froid, Conversion d'unités de mesure, Fermentation des pâtes à pâtisserie, Moulage de pièces de chocolat, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Utilisation de trempeuse (chocolat), Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Confectionner des chocolats, Confectionner des confiseries, Confectionner des pâtisseries, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Organiser le traitement des commandes, Planifier les opérations de production selon les commandes, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Préparer une pâte de pâtisserie, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Pâtissier-Chocolatier - Pâtissière-Chocolatière H/F

le Boulanger D'oche

Bernex - 74
CDI

Publiée le 04/04/2025 - Réf : 187HVVD

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