Chef Barman Sommelier H/F Pôle Emploi
Angers - 49 CDI- 2 450 - 2 650 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons dans l'immédiat, un responsable boissons H/F.
Votre mission sera partagée entre 2 départements clefs de notre établissement : le bar et la sommellerie.
Nous recherchons un profil aguerri pour ce poste, ayant une expérience confirmée en sommellerie, avec des notions d'achat.
Une connaissance du bar est également nécessaire, car vous aurez pour mission de négocier les contrats avec nos fournisseurs partenaires.
Vous êtes un professionnel de terrain dans le milieu de la restauration, vous êtes en mesure d'assurer un service bar et de restaurant, autant au poste de sommelier que chef de rang (même si ce ne sera pas votre rôle au quotidien, vous devez connaitre parfaitement les rouages du métier).
Si vous êtes à la recherche de nouveaux challenges et d'un lieu où cohésion d'équipe et bonne humeur sont la recette secrète de notre dream team, alors vous êtes au bon endroit !
Autres informations liées au poste :
- Poste à pourvoir dès que possible
- Avantages Wiismile à partir de 6 mois d'ancienneté (comité d'entreprise externalisé)
- Horaires en continu et en coupure
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Proposer des produits additionnels, Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool, Innover avec de nouvelles techniques de mixologie, Assurer la maintenance de base du matériel de bar, Définir des besoins en approvisionnement, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Surveiller la qualité des boissons servies
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Angers - 49
- CDI
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