Second - Seconde de Cuisine H/F Proch Emploi
Saint-Léonard - 62 CDI- 2 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Contrat de 35h avec un planning adapté : vous travaillez une semaine sur 2 du lundi midi au jeudi midi et une semaine sur 2 du jeudi soir au dimanche soir
Avantages : Mutuelle, une tenue sera fournie au salarié, formations proposées (immersions possibles dans 2 restaurants partenaires, afin de valider prérequis et aptitudes)
PROFIL
Avoir de l'expérience ou sortir d'un apprentissage.
Une connaissance globale des différents types de cuisine est recherchée.
Les profils seront étudiés et adaptés au cas par cas, et une formation interne sera proposée.
La passion pour la cuisine est un atout majeur !
La priorité est d'être en harmonie avec le concept, d'avoir du savoir-être, et d'être en capacité de renseigner directement le client.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Animer, coordonner une équipe, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Bienvenue chez Proch Emploi
Ce restaurant propose un nouveau concept de restauration, un « food court », imaginé par deux grands chefs de
la restauration à Boulogne-sur-Mer.
Le restaurant propose 7 types de cuisine, par le biais de sa cuisine centrale ouverte qui alimente des box à
thèmes, comme la cuisine du monde, la cuisine italienne, et bien sûr la cuisine française.
Il propose une superficie de 1200 m2 dans un lieu de vie de + de 2500 m2, incluant également un espace «
fitness park » : 240 places assises intérieur et 60 places assises en terrasse.
Le parking contiguë de 200 places permet un accès facilité.
Ouvert 7j/7
- Saint-Léonard - 62
- CDI
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