Directeur Construction - Restauration Rapide H/F REXSUBS FRANCE
Paris 13e - 75 CDI- 🏠 Télétravail occasionnel
- Bac +5
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Pilotage stratégique des activités de construction et de transformation des modèles de restaurants, dans le respect des normes de conception, de fonctionnalité et d'excellence opérationnelle.
DOMAINES DE RESPONSABILITES
Définir et mettre en oeuvre des stratégies de construction pour les nouveaux bâtiments et de transformation / rénovation dans le respect des cahiers des charges.
Superviser les calendriers et les budgets de construction, en veillant au respect des normes de qualité, des délais et des budgets fixés.
Challenger les parties prenantes.
Etudier, analyser et approuver les plans architecturaux, les aménagements et les propositions d'équipement.
Garantir le respect des norme et réglementations de sécurité.
Piloter et veiller au respect des différentes lignes budgétaires.
Recherche et mise en oeuvre permanentes d'optimisation des coûts.
Piloter des visites sur les restaurants pour évaluer l'avancement de la construction et mettre en oeuvre des plans d'actions.
Établir, développer et maintenir des relations solides avec les entrepreneurs, les fournisseurs, les franchisés et les équipes interfonctionnelles afin d'assurer la réussite du projet.
Développer et animer le réseau d'entrepreneurs locaux.
Diriger, accompagner et animer l'équipe Construction au quotidien
Le profil recherché
Savoir-faire
Maîtrise d'AutoCAD, de SketchUp ou d'un logiciel équivalent. Analyse de dessins et de plans techniques.
Savoir-être
Leadership
Organisation et rigueur
Excellente communication
Capacité à résoudre les problèmes
Orientation résultats
Anglais courant
Flexibilité (déplacements réguliers France entière)
Formation architecture et/ou gestion de la construction
5 ans d'expérience dans fonction similaire, idéalement en retail et/ou restauration
Bienvenue chez REXSUBS FRANCE
Subway® est une enseigne présente en France depuis plus de 20 ans avec près de 400 restaurants répartis sur le territoire. En mars 2024, Subway a annoncé la signature d'un accord de Master franchise avec le fonds d'investissement privé spécialisé dans l'industrie de la restauration McWin Restaurant Fund SCSp. L'enseigne propose 2 expériences de commande : la gamme classique avec la personnalisation des recettes, qui est au coeur de l'ADN de Subway® et les « SUBWAY® SERIES » des recettes signatures composées par les chefs Subway® pour créer les meilleures combinaisons de saveurs. SUB 15cm, Footlong (SUB 30cm), wrap, salade ou cookies, Subway® propose une offre adaptée à tous les goûts et à toutes les envies.
SUBWAY® est une entreprise soucieuse de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité.
Elle soutient l'inclusion et l'égalité des chances.
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- CDI
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