Boulanger - Boulangère H/F Absolument Gourmand
Vannes - 56 CDI- 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Dans une entreprise jeune et dynamique qui valorise l'artisanat et le fait maison,
Vous serez en charge d'assister notre chef boulanger dans l'élaboration :
de pains blanc
de baguettes tradition
pains sur levain
divers pains spéciaux
compétences requise :
pétrissage
façonnage à la main
maîtrise des températures
ponctualité
respect des consignes
savoir vivre en entreprise
2 jours de congés consécutif (mardi et mercredi) - Vous travaillez tous les we -
Poste à pourvoir en Mars
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Absolument Gourmand
Boulangerie pâtisserie artisanal qui met en avant le fait maison.
- Vannes - 56
- CDI
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