Serveur·euse Barman - Barmaid H/F The Barbarian's
Dijon - 21 CDI- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Ouverture d'un nouvel établissement, le BAMBU BAR, situé place Emile Zola cet établissement proposera tapas, cocktails et apéritifs dans un lieu incitant à l'évasion et au plaisir. Ouverture mi Mars. Une formation courte préalable au recrutement dans l'établissement rattaché au groupe le Barbarian's Pub sera réalisé.
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons pour construire notre équipe des serveurs/euses Barman/Barmaid, les missions :
- D'appliquer les consignes de la hiérarchie
- D'assurer le bon déroulement de son service dans l'établissement en temps normal et lors de toutes les manifestations et événements spéciaux
- De veiller au bon encaissement des recettes et de ses différents modes de règlement
- D'organiser son poste de travail pour assurer la fluidité du service
- D'accueillir et de conseiller le client dans le choix des produits en apportant des informations précises
- De créer une ambiance conviviale en cohérence avec l'image et de la culture de l'entreprise
- De renseigner le client sur les activités de l'établissement et de les promouvoir
- De respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- De se conformer à la réglementation légale en matière de consommation d'alcool, d'horaires d'ouverture et de fermeture et de nuisances à l'égard des tiers
- De tenir l'établissement en état de propreté, nettoyage et rangement
- D'effectuer le réapprovisionnement du bar au quotidien
- De dynamiser la vente additionnelle
- De remonter auprès de la hiérarchie, tout dysfonctionnement ou problématique rencontré
Profil recherché :
- Connaître l'environnement professionnel
- Grande rigueur pour la facturation et l'encaissement
- Bonne connaissance des produits
- Discrétion, rigueur et neutralité
- Être souriant, disponible et agréable
- Avoir le sens de l'accueil et du service, très bon relationnel
- Excellente présentation
- Gérer les situations délicates (liées au service), diplomatie
Rémunération supplémentaire :
Pourboires
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Dijon - 21
- CDI
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