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Commis - Commise de Cuisine Gastronomique H/F Stand CHÂTEAU DE BERNE

Flayosc - 83

CDD

Résumé de l'offre

2 200 € / mois
🕑 6 mois
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an

Détail du poste

Descriptif de l'offre
Au "Jardin de Berne*, les chefs Louis Rameau et Eric Raynal cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédient pour créer des associations nouvelles, des accords inédits, des textures surprenantes tout en respectant l'intention initiale portée par la nature.

Venez rencontrer directement l'employeur et de nombreuses autres entreprises qui recrutent :
Job Dating Hôtellerie-Restauration-Commerce
Lundi 10 mars de 9h à 13h
Complexe Saint Exupéry à Draguignan
Evènement ouvert à tous.
Venez avec plusieurs CV, votre futur employeur vous y attend !

Vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en assistant le Chef afin d'assurer la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l'équipe, de la mise en place du service à son nettoyage.

Vous serez en charge des missions suivantes :
- Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Organisation du poste de travail
- Réalisation des services sous le contrôle du Chef ou du sous-chef
- Dressage et envoi des plats
- Nettoyer et ranger le poste de travail
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP

Postes à pourvoir pour le mois de mai !

Profil recherché
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vivre une expérience dans l'univers de la haute gastronomie.
Vous aimez le travail d'équipe et le lien avec la brigade et vous êtes quelqu'un de dynamique, motivé et organisé.
Vous avez une formation relative à la cuisine de type CAP/BEP et des premières expériences concluantes tels qu'un apprentissage dans un établissement étoilé.
Vous maitrisez les règles HACCP.

Avantages
- Deux jours de repos consécutifs
- 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
- Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année
- Un cadre de travail unique
- Participation à une journée d'intégration et à des activités culturelles et sportives lors de la Semaine des Ambassadeurs
- Uniformes entretenus par l'hôtel
- Une possibilité de logement tout équipé uniquement durant le CDD
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Le profil recherché

Experience : 6 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Commis - Commise de Cuisine Gastronomique H/F

Stand CHÂTEAU DE BERNE

Flayosc - 83
CDD

Publiée le 05/04/2025 - Réf : 187GZLS

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

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