Responsable de Salle H/F Pôle Emploi
Carcassonne - 11 CDI- 2 500 - 3 000 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Seconder la direction dans la gestion commerciale et managériale de l'exploitation.
Collaborer à la gestion de l'activité de l'exploitation et à la réalisation des objectifs économiques et commerciaux
Contrôler la qualité, la sécurité et assurer le respect des règles des procédures internes
Service et commercialisation en bar et restaurant
Mise en place et gestion des espaces de service
Accueil, placement et conseil à la clientèle
Orienter et favoriser les ventes
Anticiper et veiller au bon déroulement du service
Respecter le rythme du service et anticiper les besoins des clients
Contrôle, facturation et encaissements / Assurer la satisfaction des clients
Assurer la bonne transmission des informations
Gestion et approvisionnement des stocks
Intégrer, former, animer et encadrer l'équipe de salle avec pour finalité la satisfaction des clients.
Qualités principales :
- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Gérer et développer les relations clients
- Participez au recrutement
- Excellente présentation
- La pratique orale de l'anglais/espagnol est fortement appréciée.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Connaissance des vins et accords mets-vins, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Gérer une caisse, Gérer une situation conflictuelle, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Créer, organiser ou coordonner un évènement, Réaliser un service en salle, Recruter et intégrer une personne
Langues : Anglais souhaité, Espagnol souhaité
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Carcassonne - 11
- CDI
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