Second - Seconde de Cuisine H/F Gecko Acr
Le Port - 974 CDI- 1 900 - 2 200 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Missions principales :
En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Vous jouerez un rôle clé dans la bonne gestion de la cuisine et veillerez à maintenir les normes de qualité et d'hygiène selon les réglementations françaises et européennes.
Vos responsabilités incluront :
Assister le Chef dans la préparation des plats, de l'entrée au dessert.
Superviser l'équipe en l'absence du Chef.
Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives.
Veiller à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
Garantir le respect des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
Former et accompagner les membres de l'équipe en cuisine.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
- Le Port - 974
- CDI
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