Responsable Restaurant & Bar H/F Hôtellerie du Château de Razay

Détail du poste

*À propos de nous* Château de Razay est une petite entreprise située à 37460 Céré-la-Ronde. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est la satisfaction client en proposant des prestations adaptées à leurs besoin, avec une offre de restauration de qualité, basée sur des produits locaux et entièrement faits maison.

Nous recherchons un serveur polyvalent capable de gérer, avec l'aide de serveur(s) moins expérimenté(s) la salle du restaurant de l'hôtel (environ 30 couverts) et la terrasse sur la période estivale : accueil et placement des clients, prise de commande, service des plats et débarrassage, plonge et remise en état de la cuisine.

Occasionnellement la tenue du bar de l'hôtel sera demandée.

L'aspect conseil et vente est également un critère important, dans pour la commande des menus que pour les vins. La maîtrise de l'anglais est un plus.

Le candidat idéal est tenace, professionnel et très dynamique. La qualité du service reçu par le client lors du dîner est essentielle à la réussite globale de l'expérience de son séjour.

Nous fournissons un environnement de poste stimulant où les employés ne travaillent pas en coupure (horaires en moyenne de 15h à 23h30 variables selon l'affluence) et bénéficient de deux jours de congés consécutifs.