Responsable des Services - Snack Bar et Épicerie H/F Domaine de La ville Huchet
Saint-Malo - 35 CDD- 2 400 € / mois
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Description du poste
Missions :
- Accueillir les clients et prendre leurs commandes au bar, snack et à l'épicerie
- Préparer les commandes et servir les clients au comptoir, en salle et en terrasse,
- Encaisser les clients et les renseigner si besoin,
- Effectuer la préparation de plats simples, et des boissons (snacking, softs, cafés, et cocktails)
- Débarrasser les tables, le comptoir et effectuer l'entretien et le nettoyage des équipements du bar et de la salle,
- Effectuer la plonge,
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente.
- Vérifier les DLC et respecter les normes HACCP
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes,
- Faire les achats en magasin pour l'épicerie, le snack et le bar
- Réceptionner les produits et effectuer le réassort,
- Vérifier les dates des produits frais et du sec quotidiennement. Retirer les produits dont les DLC sont passées.
- Mettre en place de la carte des cocktails et du bar pour la saison,
- Compter les fonds de caisse à la fermeture.
Travail en coupure, avec un jour et demi de repos hebdomadaire.
Horaires :36h en basse saison, 39h en Juillet et Août
Salaire : 2400€ brut/mois
CDD saisonnier à pourvoir du 27/03 au 25/09/2025.
Possibilité de logement sur place contre participation financière (125€/mois)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Compétences requises
- Vous êtes issu(e) d'une formation Bac complétée par une expérience professionnelle significative à un poste similaire,
- La maîtrise de l'anglais est un impératif.
- Connaissance des outils bureautiques.
- Maîtrise de la méthode HACCP, sensible à l'hygiène.
- Honnêteté, motivation, amabilité, sens de l'organisation, polyvalence et autonomie sont les qualités recherchées pour ce poste.
- Cette activité requiert également de la disponibilité car cette fonction s'exerce les week-ends et jours fériés.
Merci de postuler UNIQUEMENT si vous avez déjà de l'expérience sur un poste similaire.
Bienvenue chez Domaine de La ville Huchet
L'entreprise
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Notre camping 4 étoiles est situé à Saint-Malo, dans le quartier sud de Quelmer, non loin de l'estuaire de la Rance. Il est implanté sur un parc clos de 6 hectares agréablement boisé autour d'un château de style romantique.
- Saint-Malo - 35
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