Chef - Cheffe de Cuisine H/F Sante Restauration Services
Accous - 64 CDI- 2 200 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?
Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à ACCOUS (64), pour vous confier les missions suivantes :
- Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées)
- Gestion des stocks
- Réception, contrôle et rangement des marchandises
- Respect des techniques de fabrication
- Gestion du site en appliquant et respectant la réglementation HACCP
Vous serez amené à travailler 1 week-end sur 2.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Accous - 64
- CDI
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