Chef de Partie Repos Dimanche & Lundi H/F Restaurant L'arbre Montpellier
Montpellier - 34 CDI- 2 158 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour une brasserie traditionnelle (cuisine française) vous êtes en charge de la partie et froide et/ou chaude.
Vous maitrisez la cuisson des viandes et des poissons.
Vous travaillez dans une brigade d'environ 6 personnes.
Horaires en coupure du mardi au samedi.
Établissement fermé le dimanche & lundi.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur le même poste
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Montpellier - 34
- CDI
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