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Chef de Partie - Cheffe de Partie H/F Princess Elizabeth

Dunkerque - 59
CDI
Résumé de l'offre
  • 2 200 - 2 500 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Au sein du restaurant, vous aurez pour mission en cuisine :

- De préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Bienvenue chez Princess Elizabeth

Princess Elizabeth
Une expérience culinaire unique à Dunkerque
Emblème de l Opération Dynamo en juin 1940 et acteur du film « Dunkerque », a ouvert son restaurant, son bar à cocktails, sa terrasse et son salon de thé.
Au coeur de l histoire contemporaine de la France et l Angleterre, vous y découvrirez une table raffinée dans un cadre exceptionnel.

Chef de Partie - Cheffe de Partie H/F
Princess Elizabeth
  • Dunkerque - 59
  • CDI
Publiée le 23/03/2025 - Réf : 184PRLR

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