Cuisinier - Cuisinière Polyvalent Bar Salle et Vente H/F La-Knett
Saint-Pal-de-Mons - 43 CDI- 11,88 - 12 € / heure
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
LA KNETT c'est trois pole et vente et fabrication :
La knett maltée (brasserie biére)
La knett Montfaucon en Velay
Le san palou's saint pal de Mons
butcher's knett saint pal de Mons
Nous recherchons une personne polyvalente sur St Pal de Mons, vous devrez être capable de changer de casquette de temps en temps
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : CAP cuisine, Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Connaissance des tendances culinaires actuelles, Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Concevoir des recettes et menus, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Déléguer, responsabiliser, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Évaluer la satisfaction client, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Organiser des événements culinaires spéciaux, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Saint-Pal-de-Mons - 43
- CDI
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