Cuisinier - Cuisinière H/F Colisee France
Œuilly - 51 CDI- 2 000 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Votre mission :
- Faire plaisir : Préparer des plats savoureux et équilibrés qui réchauffent le coeur des résidents.
- S'adapter et innover : Créer des menus variés tout en respectant les régimes alimentaires spécifiques.
- Partager votre passion : Travailler main dans la main avec notre équipe de talents pour offrir des repas qui éveillent les sens.
- Garantir la qualité : Appliquer avec rigueur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil :
- Vous êtes diplômé(e) en cuisine (CAP/BEP) et vous avez une première expérience, idéalement en restauration collective.
- Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se), et avez un réel sens du service.
- Vous aimez le travail en équipe et êtes motivé(e) par l'envie de bien faire.
- Vous devez pouvoir vous déplacer en autonomie (déplacements occasionnels pour portage de repas)
Ce que nous vous offrons :
- Une équipe accueillante et solidaire, qui valorise l'engagement et la bienveillance.
- Un cadre de travail agréable, où chaque talent est encouragé à se développer.
- Une rémunération attractive et des perspectives de formation continue.
Envie de relever le défi ?
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*** Poste à pourvoir à compter de fin janvier - début février 2025 ***
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Cuisine des spécialités régionales françaises, Cuisine du monde, Familles de produits alimentaires, Législation alimentaire, Procédures de la marche en avant, Production culinaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Définir des besoins en approvisionnement, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Organiser le traitement des commandes, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Colisee France
Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) prêt(e) à faire une réelle différence dans la vie de nos résidents.
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce qu'ici, nous croyons que la cuisine n'est pas juste une affaire de recettes, mais une affaire de coeur ! Chaque repas est une occasion unique de créer un moment de partage et de bien-être pour nos résidents. Si vous aimez travailler dans un environnement humain et bienveillant, et que vous avez à coeur d'apporter une touche personnelle à chaque assiette, cette opportunité est pour vous !
- Œuilly - 51
- CDI
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