Pâtissier - Pâtissière H/F Norman
Dol-de-Bretagne - 35 Intérim- Bac
- Services aux Entreprises
Les missions du poste
Description du poste
Nous recherchons pour notre client un patissier ou une patissiere
Placé(e) sous l'ordre du chef cuisinier vous aurez en charge :
- Réaliser des pâtisseries variées (tartes, entremets, mignardises, compotée,.)
- Elaborer et Proposer de nouvelles recettes, nouvelles présentations dans le respect des contraintes liées aux prestations traiteurs
- Dresser les desserts (pour buffets, assiettes, cocktails, plateaux repas...)
- Assurer le nettoyage du matériel, de la pâtisserie, des chambres froides.
- Confectionner les produits tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité (réalisation de pâte, gestion du froid et des cuissons,
décoration des pâtisseries...).
- Gérer les stocks de matières premières et de produits finis.
- Rencontrer des fournisseurs, sélectionner des ingrédients et réaliser les achats.
Le profil recherché
Profil recherché
Maitriser les techniques culinaires de base de la pâtisserie (pâtes, crèmes, cuissons, glaçage...)
- Adapter la présentation des desserts aux caractéristiques des événements (cocktail debout, repas assis, plateaux repas...)
- Organiser son travail, son espace de travail et veiller à son bon entretien
- Maîtrise de l'utilisation des machines de conditionnement, de pétrin mécanique...
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Être réactif, rigoureux, Esprit d'initiative, polyvalent
- Aptitudes à travailler en équipe
Bienvenue chez Norman
L'entreprise
Norman Breizh Recrutement ~ Dol De Bretagne
Spécialistes de l'emploi dans divers domaines d'activités, nous vous accompagnons dans toutes les étapes du recrutement.
Notre équipe est à votre écoute pour échanger sur votre projet !!!
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Dol-de-Bretagne
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 001 € / an 1 833 € / mois 12,09 € / heureSalaire brut estimé
23 500 € / an 1 958 € / mois 12,91 € / heureEstimation haute
26 390 € / an 2 199 € / mois 14,50 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Dol-de-Bretagne - 35
- Intérim
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