Chef de Partie Patisserie H/F C-Gastronomie sur le bateau LIBELLULLE
Annecy - 74 CDD- 2 500 - 3 000 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise.
Le Groupe C-Gastronomie recrute pour la saison estivale sur le "mythique" bateau-restaurant LIBELLULE sur le lac d'Annecy.
Le Concept : Déjeuner & Diner croisière sur le lac. Cuisine préparée à bord et servie au fil de l'eau.
Vous êtes prêt à embarquer avec nous dans cette nouvelle aventure, postulez !
Vos missions au quotidien :
- Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs
- Mise en place en amont (pates, crèmes, génoises, etc.)
- Réalisation des desserts à l'assiette
- Dressage des préparations et finition
- Etre en charge de l'organisation du temps de travail de votre équipe
- Relayer les consignes du Chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l'équipe
- Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques)
- Etre en charge de la gestion des stocks et des produits
- Etre en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Ce poste est fait pour vous si...
- Vous avez une expérience en restauration
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes curieux et dynamique
- Vous souhaitez apprendre tout en travaillant et développer vos compétences
Bienvenue chez C-Gastronomie sur le bateau LIBELLULLE
Vous êtes prêts à embarquer avec nous dans cette nouvelle aventure, postulez !
Infos complémentaires
LES AVANTAGES
- Un cadre de travail unique entre lac et montagnes
- Repas offerts sur site
- Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel.
- Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.) et Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels.
- Remises exclusives dans l'ensemble de nos boutiques et restaurants.
- Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe.
- Prime de cooptation.
- Opportunités d'évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein de l'entreprise.
- Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance
REMUNERATION :
- Fixe en fonction de votre expérience
- Bonus financier de fin de mission
- Annecy - 74
- CDD
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