Boulanger - Boulangère H/F la Boulangerie des Volcans
Cournon-d'Auvergne - 63 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La Boulangerie des Volcans recherche un(e) Boulanger(e) (H/F).
Vos Missions :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les
mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire et défourner les pains et les viennoiseries
- Entretenir un poste de travail et nettoyer du matériel / un équipement
Vos horaires :
Du lundi au vendredi, jours fériés et week-end chômé.
4h00 - 11h00
Votre profil :
Vous êtes autonome sur votre poste. Vous êtes motivé, rigoureux, et possédez un sens aiguiser de l'organisation. La ponctualité est de mise.
Prise de poste dès que possible.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Doser des ingrédients culinaires, Diviser la masse de pâte en pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Cournon-d'Auvergne - 63
- CDI
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