Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F la Delicieuse de Provins
Provins - 77 CDI- 2 300 - 2 800 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au vu de l'activité, nous recherchons un(e) tourier(e) dans notre boulangerie pâtisserie afin de renforcer l'équipe en place.
Vos missions :
Préparer et fabriquer les pâtes qui serviront à la confection des viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salées.
Vous réalisez également les crèmes et garnitures et appliquez les techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage et de décoration.
Vous travaillez de 4h du matin jusqu'à 11h
Votre journée de repos sera le lundi. Travail 6 jours sur 7. Prévoir de travailler le week-end et jour férié.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Préparer ou réchauffer des plats traiteur, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Confectionner des viennoiseries, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
- Provins - 77
- CDI
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