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Chef - Cheffe de Cuisine Référent H/F Le P'tit Boursault

Boursault - 51
CDI
Résumé de l'offre
  • 3 000 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Nous recherchons un chef de cuisine référent (H/F) pour notre restaurant situé à Boursault

Vous serez amené à effectuer :

- La gestion des heures du personnel
- Les achats
- Le planning
- L'élaboration de la carte
- Le respect des normes HACCP

Vous travaillerez 5 jours sur 7 (Repos Dimanche et Lundi)

Fermeture annuelle en Août et en Décembre (entre Noël et le jour de l'an).

Vous pouvez être amené à vous déplacer sur plusieurs établissements du bassin.

** Poste à pourvoir dès maintenant **

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 3 An(s) - minimum

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Respect des cuissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Chef - Cheffe de Cuisine Référent H/F
Le P'tit Boursault
  • Boursault - 51
  • CDI
Publiée le 18/03/2025 - Réf : 186PNVS

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