Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F Soc Nouv de Restauration l Olivier
Pertuis - 84 CDI- 2 598 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le restaurant l'Olivier cherche son pâtissier.
Vous êtes passionné par votre métier, et vous cherchez à vous développer professionnellement rejoignez notre équipe.
L'objectif ? Rejoindre un nouveau projet, aider, participer avec un chef jeune et ambitieux, Christophe Pulizzi.
Vous avez le souhait de vous investir à longs termes et de participer à la fidélisation de la clientèle et au développement d'une entreprise familiale. Vous assurez le bon fonctionnement de la pâtisserie.
Nos valeurs sont de préparer des plats de saison avec des produits de qualité et d'origine locale, les fruits, les légumes, la cuisine méditerranéenne, les circuits-courts.
Votre savoir-faire s'exprimera pour la clientèle : plat du jour, dîner extraordinaire accord Mets et Vin
Partagez avec nous et nos clients, votre passion !
L'objectif : clairement les guides !
Une visibilité accrue avec une reconnaissance, notamment dans le Guide Michelin et le Gault et Millau.
Conditions d'engagement :
Votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité
Horaires en coupure, système de badgeuse (heures supplémentaires payés)
Possibilité de logement jusqu'à 4 mois, le temps de prendre vos repères.
Restaurant Ouvert du Mardi midi au samedi soir.
Qualifications Requises
Expérience significative dans la pâtisserie gourmande et de qualité.
Passion de la pâtisserie
Ponctuel (le), Motivé(e), Réactif(ve) et Autonome
Sens de l'écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins
Rigueur et sens du détail
Être force de proposition, vous aurez une grande liberté de création
Capacité d'adaptation, flexibilité et polyvalence
Faites nous découvrir votre univers gourmand !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Pertuis - 84
- CDI
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