Cuisinier·e Restauration Végétale & Asiatique H/F Hébé - De la graine aux papilles
Barneville-Carteret - 50 CDD- 2 000 - 2 500 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Dans le cadre du développement de son projet de restauration, l'entreprise "Hébé - De la graine aux papilles" recrute un cuisinier-e polyvalent-e, autonome, motivé-e, créatif-tive pour développer une carte autour d'une cuisine locale, de saison, créative, et gourmande.
Les tâches à effectuer seront celles de la cuisine dans sa globalité (entrées, plats, desserts) avec également un travail de développement et renouvellement de la carte, l'encadrement technique d'une équipe et de saisonniers, la gestion des fournisseurs et stocks...
L'acte de vente à la clientèle est également géré par le/les cuisiniers présent-es pendant le service. Travail généralement en binôme ou trinôme en haute saison.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Nous recherchons des profils confirmés et motivés capables de participer au développement d'un projet de cuisine original et ambitieux.
Porte à pourvoir en mars/avril.
Le type de contrat et la rémunération pourront être ajustés en fonction du profil. Un contrat en CDI est envisageable à l'issue de la saison.
Bienvenue chez Hébé - De la graine aux papilles
Hébé c'est depuis 2017 une ferme en maraîchage biologique à Néhou (50).
En 2022 Hébé intègre le Terminus à Caretert, un "food court" situé sur la côte Ouest du Cotentin. Aujourd'hui Hébé - "De la graine aux papilles" propose une restauration végétale basée sur sa propre production de légumes biologiques et sur les produits des producteurs locaux. Le restaurant propose également la confection de burgers bistronomiques, de la cuisine asiatique... avec toujours la volonté d'une démarche favorisant les produits locaux et de saison, pour une cuisine créative et gourmande.
Infos complémentaires
Mutuelle comprise, heures supplémentaires majorées, deux jours de repos consécutifs minimum.
Possibilité de logement.
Le lieu de travail est situé en bord de mer à Carteret (50270) dans l'établissement Le Terminus qui comprend plusieurs pôles de restauration et offre donc beaucoup de synergie avec les autres usagers du lieu. Le cadre de travail offre des vues et accès sur de beaux espaces extérieurs végétalisés.
- Barneville-Carteret - 50
- CDD
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