Commis Patissier H/F Georges Blanc SAS

Vonnas - 01

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. - 1 an

Les missions du poste

Nous recherchons un(e) COMMIS PATISSIER H/F passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de pâtisserie créative. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et contribuer à la réalisation de délicieuses pâtisseries, cette offre est pour vous !

En tant que COMMIS PATISSIER H/F, vos missions seront les suivantes :

- Assister le chef pâtissier dans la réalisation des différentes préparations (pâtes, crèmes, ganaches, etc.)
- Participer à la confection et à la décoration des pâtisseries selon les recettes et les techniques de l'établissement
- Préparer les ingrédients nécessaires à la production quotidienne des pâtisseries
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à maintenir la propreté et l'ordre du matériel et des espaces de travail
- Participer à l'inventaire des stocks et à la gestion des commandes
- Assurer le service et la vente des pâtisseries en boutique, en apportant un service client de qualité

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Compétences attendues :

- Formation en pâtisserie et/ou expérience significative dans un poste similaire
- Connaissance des techniques de base de la pâtisserie
- Maîtrise des techniques de cuisson et de montage des pâtisseries
- Sens de l'esthétisme et de la créativité pour la décoration des pâtisseries
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes du chef pâtissier
- Bonne gestion du stress et respect des délais de production
- Sens du service client et excellente présentation
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Autonomie et dynamisme pour contribuer à la réussite de l'équipe

Raisons de nous rejoindre

Travailler dans l’un des meilleurs restaurants au monde.
Avoir un cadre de travail exceptionnel.
Bonne ambiance.

Bienvenue chez Georges Blanc SAS

GROUPE GEORGES BLANC :
- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3* MICHELIN
- 5 HÔTELS DONT 1*****, 2****, 2***
- 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)
installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.