Second de Cuisine - Cuisinier Traiteur H/F Auchan Retail France
Dardilly - 69 CDI Temps partielSuper recruteur
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Distribution • Commerce de gros
Détail du poste
Nous sommes...
Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année.
Ce que nous voulons, c'est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète.
Que l'on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point commun à tous, c'est de faire en sorte que nos clients aient plaisir à faire leurs courses chez nous.
Parce que nos collaborateurs sont aussi nos premiers clients, nous veillons chaque jour à leur bien-être et leur évolution professionnelle.
Ensemble, nous améliorons le quotidien !
Vous avez envie de...
- D'assister le responsable de cuisine sur l'ensemble de l'activité. Vous réceptionnez, contrôlez et stockez les denrées alimentaires. Vous effectuez la traçabilité des produits bruts et finis. Vous réalisez les préparations préliminaires au dressage des plats. Vous dressez les plats dans les barquettes, posez les étiquettes en vérifiant la conformité de vos actions. Vous mettez en rayon en respectant les consignes. Vous réalisez l'entretien des locaux, de l'espace de travail, des outils et participez à l'inventaire mensuel. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Réaliser de la production culinaire. Vous réunissez l'ensemble des ingrédients d'une recette et la préparez en suivant la fiche technique. Vous travaillez les matières premières avec le matériel approprié. Vous transformez les produits bruts : viandes, poissons, volailles (découper, lever des filets...), fruits et légumes etc. Vous travaillez le sous-vide en respectant les procédures réglementaires. Vous connaissez les termes professionnels ainsi que le matériel culinaire.
- Assurer le bon approvisionnement et stockage de votre périmètre. Vous veillez au rangement et au remplissage des réserves, de l'économat et de l'espace de fabrication et transformation. Vous approvisionnez l'espace de travail (barquettes, essuie mains, savon, étiquettes...). Vous assurez les contrôles nécessaires afin de mettre à la disposition des clients des produits de qualité (hygiène, retrait, sécurité...).
- Organiser le travail des équipes. Vous connaissez et utilisez les outils à disposition. Vous êtes capable de remplacer ponctuellement le responsable de la cuisine.
- Garantisser le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous connaissez et respectez les mécanismes de la chaîne du froid et le mode de conservation des aliments. Vous appliquez les principales règles de l'activité ainsi que les bonnes rotations des matières premières. Vous appliquez les notions de marche en avant.
Vous êtes...
Titulaire d'un CAP Cuisine ou d'un CQP commis de cuisine et justifiez d'une expérience similaire réussie
Le poste de Second de Cuisine H/F en temps partiel est fait pour vous.
Rencontrons-nous !
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Réception et sélection des CVs.
-
Entretien de pré qualification téléphonique.
-
Un entretien physique sur le magasin/entrepôt/site qui recrute vous sera proposé
-
Un 2eme entretien, cette fois-ci avec votre futur.e manager ou un responsable opérationel
-
Vous aurez un retour de la part de nos équipes sur vos candidatures.
-
Nous nous efforçons de répondre à tous nos candidats dans un délai maximum de 30 jours.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Nous vous offrons les avantages suivants :
- Une remise sur achat chez Auchan
- Des primes de participation et d'intéressement selon la performance annuelle de l'entreprise
- Une prime annuelle équivalente à un 13e mois
Chez Auchan, nous sommes convaincus que la diversité fait la richesse d'une entreprise. Nous étudions à compétences égales chaque candidature et toutes nos offres peuvent faire l'objet d'aménagements spécifiques en cas de handicap - #tous égaux, tous différents !
Vous voulez en savoir plus sur nos engagements ?
Nous nous mobilisons au quotidien autour de 4 piliers de responsabilité sociétale et environnementale majeurs : Offre responsable, Environnement, Solidarité, Humain.
Rendez-vous sur : https://www.auchan-agit.fr.
Raisons de nous rejoindre
-
Parking gratuit à proximité
-
Proche transport en commun
-
13ème mois
-
Bonne mutuelle
-
Paiement des heures supplémentaires
-
Intéressement ou participation
-
Des avantages liés au temps de travail différents selon le métier
-
Chaque site est autonome sur les leviers du bien-être au travail.
-
Nous avons une politique dynamique de Qualité de Vie au Travail.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- L'évolution de votre candidature
- Notre politique de télétravail
Super recruteur
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