Boulanger H/F Start & Jobs
Kaysersberg Vignoble - 68 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- BEP, CAP
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Notre Société Start&Jobs de Mulhouse recherche pour un de ses clients basé sur Kaysersberg, un(e) Boulanger H/F.
Mission :
- Préparer les ingrédients nécessaires pour la production quotidienne de pains levain.
- Alimenter et entretenir le levain naturel de manière régulière.
- Comprendre les différentes étapes de la fermentation naturelle et ajuster les temps de fermentation en conséquence.
- Surveiller et ajuster les paramètres du four pour garantir une cuisson optimale et une consistance uniforme du pain.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.
- Respecter les horaires de production et les délais de livraison.
- Participer à l'entretien général des équipements et de l'environnement de travail.
Le profil recherché
- Diplôme en boulangerie ou expérience professionnelle équivalente.
- Connaissance approfondie du processus de fermentation naturelle et du levain naturel.
- Connaissance des différentes farines et de leur impact sur la texture, la saveur et la couleur du pain.
- Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe.
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions en conséquence.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience de travail en boulangerie ou dans un environnement de production de pain est un atout.
L'entreprise
START&JOBS est une entreprise située à 57 000 METZ en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.
Infos complémentaires
Avantages :
- Repos à Noël et Nouvel An.
- Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
- Uniformes fournis et entretien inclus.
- -20% sur tous les services de la maison.
- Avantages tarifaires Relais & Châteaux.
- Opportunités d'évolution au sein de la maison.
- Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc.
- CDI, sécurité de l'emploi.
- Management Humain / Familial.
- Repos hebdomadaires consécutifs.
- Équilibre travail / vie privée.
- Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
- Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
- Kaysersberg Vignoble - 68
- CDI
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