Commis Cuisine H/F Start & Jobs
Cormontreuil - 51 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 13 - 18 € / heure
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
- Au sein d'un gastro Bar, vous assurez :
- Préparation des ingrédients : Sélectionner, laver et préparer les ingrédients frais nécessaires à la création de menus et plats pour personnes en situation de handicap.
- Elaboration des recettes : Suivre et adapter les recettes traditionnelles, de recettes aux régimes spécifiques, en veillant à respecter les saveurs authentiques et à innover si nécessaire.
- Dressage et présentation : Assurer un dressage soigné et attrayant pour garantir une expérience culinaire visuelle et gustative optimale.
- Gestion du temps : Organiser efficacement le temps de préparation et de service pour garantir une distribution fluide des tapas, surtout lors de forte affluence.
- Maintenance de la cuisine : Maintenir un environnement de travail propre et organisé, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Le profil recherché
- Qualifications : Titulaire d'un CAP en cuisine, idéalement complété par une formation spécifique en cuisine espagnole ou en préparation de tapas.
- Expérience : Au moins 2 ans d'expérience dans la préparation de tapas ou dans un poste similaire, avec une capacité à gérer un service de cuisine rapide et varié.
- Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de cuisine espagnole, en particulier la préparation des tapas, avec un fort intérêt pour la créativité culinaire et l'innovation.
- Sens de l'organisation : Capacité à organiser efficacement son poste de travail, à gérer simultanément plusieurs tâches et à maintenir un rythme de travail soutenu.
- Hygiène et sécurité : Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec un engagement constant pour maintenir la cuisine en parfait état de propreté.
- Compétences interpersonnelles : Bonne communication et capacité à travailler en équipe, essentielles dans un environnement de cuisine dynamique.
L'entreprise
START&JOBS est une entreprise située à 57 000 METZ en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.
- Cormontreuil - 51
- CDI
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