Conducteur Fumoir Magrets H/F Labeyrie Fine Foods
Saint-Geours-de-Maremne - 40 CDD- BEP, CAP
- Bac
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Fort de 70 ans d'expérience, le groupe Labeyrie Fine Foods a su poursuivre son développement et devenir un incontournable sur le marché de l'alimentaire plaisir et festif grâce, notamment, à sa capacité à se réinventer et à conquérir de nouveaux marchés.
Groupe alimentaire européen de référence, Labeyrie Fine Foods a l'ambition d'être LA référence mondiale des moments de partage forts et intenses avec une démarche responsable.
Le Groupe Labeyrie recrute sur le site de Saint-Geours de Maremne un(e) Conducteur/trice Fumoir H/F pour l'usine Produit du Terroir - Atelier Magrets-.
Mission :
Vous assurez la transformation des produits (barattage, séchage, fumage) en conformité avec le process prévu.
A ce titre, les tâches sont les suivantes :
- Consultation journalière du planning et prise en compte des consignes particulières du responsable,
- Réception et contrôle des produits crus,
- Dépochage, pesée des produits et chargement de la baratte,
- Préparation de l'assaisonnement,
- Lancement du programme adéquat de la baratte,
- Contrôle de la baratte toutes les heures. Assure l'enregistrement des contrôles,
- Mise sur grilles ou accrochage des produits assaisonnés et pesée - Préparation sciure,
- Lancement du programme de fumage ou séchage,
- Contrôle des fumoirs et séchoirs => Enregistrement des contrôles,
- Pesée des produits en fin de cycle et contrôle des pertes. Validation des liens fumage ou séchage,
- Assurer et garantir la traçabilité de la matière en cours de process,
- Réaliser des prélèvements bactério destinés au laboratoire,
- Organiser l'équipe préparation sur les différentes tâches à effectuer,
- Signaler toute anomalie (Matière, matériel...) à un chef d'équipe,
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité,
- Maintien des postes de travail propres,
- Nettoyage des machines en respectant les consignes,
- Réglages des machines, interventions après petites anomalies ou appel auprès du Chef d'équipe ou du régleur.
(Liste non exhaustive)
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Préqualification téléphonique
-
Entretien avec le RH
-
Entretien avec le manager
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Profil :
- Vous maîtrisez la réglementation en termes d'hygiène, de qualité et de sécurité
- Vous comprenez le Français (lu, écrit, parlé)
- Vous aimez la polyvalence
- Vous êtes rapide, efficace, rigoureux, appréciez le travail en équipe
- Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique et une aisance avec les chiffres
Type de contrat : CDD pouvant déboucher sur CDI
Conditions de travail : horaires alternés selon des rotations ouvertes pendant la saison
Raisons de nous rejoindre
-
Un ambiance de travail collaborative
-
Un management qui favorise la prise d'initiative
-
Des marques reconnues et des produits de qualité
-
Un impact sur son propre développement et le Groupe : #doubleimpact
-
Une raison d'être inspirante : l'envie de réunir
-
Un groupe qui favorise les parcours de carrière
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Geours-de-Maremne
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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