Chef de Cuisine EHPAD H/F
Cette entreprise souhaite rester anonyme Jaunay-Marigny - Saint-Georges-lès-Baillargeaux - 86 CDI- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Société de Restauration de Collectivité recherche pour un de ses EHPADs un Chef de Cuisine confirmé en CDI, secteur Futuroscope (connaissance en restauration de collectivité demandée).
Missions principales :
- Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ;
- S'occuper de la production ;
- Organiser le travail et superviser l'équipe ;
- Former les nouvelles recrues
- Contrôler la production ou prestation culinaire ;
- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;
- Assurer la sécurité des personnes et des lieux
Amplitude horaire :
Planning visant à un équilibre vie professionnelle / personnelle : 1 week-end sur 3 travaillé.
Profil attendu :
- Il est demandé une expérience supérieure à 4 ans sur ce poste
- Expérience confirmée en gestion d'équipe
- A l'aise avec les différents outils informatiques
- Savoir tenir et suivre une feuille de production
Poste à pourvoir dès que possible en CDI 35h.
Le profil recherché
Une expérience supérieure à 4 ans est attendue sur le même type de poste
Expérience obligatoire en collectivité.
Maîtrise des attendus en EHPAD (Textures, Régimes).
Véhicule indispensable.
- Jaunay-Marigny - Saint-Georges-lès-Baillargeaux - 86
- CDI
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