Cuisinier.Ere H/F Groupe SOS
Guyane - 973 CDI- BEP, CAP
- Service public hospitalier
Les missions du poste
Contexte et environnement du poste
Le cuisinier travaille en continuité avec l'équipe pluridisciplinaire en place au CEF de Guyane. Il a la gestion de la cuisine, les locaux et les matériels afférents.
Les missions principales du cuisinier :
1. Organisation quotidienne du cadre de vie
- Entretien de la cuisine : lavement des sols, maintien des locaux et matériels en état de propreté
- Contrôle des stocks des produits alimentaire
- Gestion des commandes et des livraisons
- Gestion de la plonge
- Organisation des temps de repas en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire
- Réalisation des recettes et des menus
- Contrôler la conservation des aliments et leur qualité
- Gestion du local déchet
2. Accompagnement des mineurs dans les actes de la vie quotidienne
- Favoriser un environnement de vie sécurisant
- Accompagnement du mineur vers le processus d'autonomisation, de sociabilisation et de responsabilisation
- Accompagnement du jeune dans le quotidien sur les questions relatives à l'alimentation
- Création des repas en collaboration avec les mineurs
3. Participation au bon fonctionnement de l'établissement
- Rendre compte régulièrement de son activité
- Faire remonter les événements indésirables
- Mise en oeuvre des procédures et protocoles internes
- Participation aux réunions organisées par l'établissement
- Participation à des groupes de travail et de réflexion
- Participation à l'organisation des événements organisés à l'établissement
Le/la titulaire de l'emploi devra disposer des compétences suivantes :
- Maîtrise des outils informatiques et bureautiques (NEMOWeb, Pack Office, Primobox)
- Maîtrise de la langue française à l'oral et à l'écrit
- Maîtrise d'une ou plusieurs langues régionales souhaitée
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Maîtrise des techniques de cuisine
Savoir-faire :
- Travailler en autonomie dans le respect du projet d'établissement et de l'organisation de celui-ci
- Capacité à rendre compte à sa hiérarchie
- Capacités relationnelles et organisationnelles
Savoir-être :
- Capacité à travailler en équipe
- Solides capacités d'adaptation
- Capacité à prendre du recul
- Aptitude à l'écoute et au dialogue
- Capacité à respecter des consignes
- Créativité
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Dépôt de la candidature puis étude par le manager
-
Pré-sélection par le manager et qualification téléphonique
-
Entretien avec le manager et potentiellement les membres de l'équipe
Le profil recherché
Diplômes requis :
- Formation donnant lieu à la délivrance d'une attestation validée par la CPNE
- DEUG, BTS, DUT ou DEUST
- Permis B exigé
Raisons de nous rejoindre
-
Trouver du sens et s'épanouir dans des métiers utiles à la société
-
Intégrer des équipes aux pratiques bienveillantes et inspirantes
-
Participer à un projet global à impact positif pour la société
-
Rejoignez un employeur inclusif et engagé pour le bien de tous
Bienvenue chez Groupe SOS
Groupe SOS Jeunesse est le premier acteur associatif de la protection de l'enfance en France.
Sa mission : éduquer et protéger enfants, adolescent·e·s et jeunes majeur·e·s en difficulté compte-tenu de leur environnement familial, social et économique. Soutien à la parentalité, accueil de mineurs et jeunes majeurs en danger ou en risque de danger, en difficultés psychologiques, alternatives à l'incarcération et accompagnement à l'insertion socio-professionnelle... Groupe SOS Jeunesse met en oeuvre des moyens innovants d'aide, de soutien et d'accompagnement pour donner les mêmes chances à chaque enfant.
Groupe SOS Jeunesse est une association du Groupe SOS. Rejoindre le Groupe SOS, c'est choisir un métier qui a du sens, dans une grande organisation non-lucrative qui agit pour le vivre-ensemble, en France et dans le monde.
Employeur engagé, le Groupe SOS défend l'accès à l'emploi pour toutes et tous, indépendamment de l'origine, du genre, de l'orientation sexuelle, de la religion, du handicap ou du parcours de vie. Il valorise et soutient les métiers essentiels à la cohésion sociale, contribuant ainsi à un avenir plus inclusif et durable.
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