Chef Executif H/F Diamond Solutions
Paris - 75 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Une famille privée de renom recherche un Chef Exécutif exceptionnel pour superviser les cuisines de ses résidences situées en Europe.
À la tête d'une brigade composée d'une cinquantaine de cuisiniers répartis sur trois pays, le/la Chef Exécutif sera garant(e) de l'excellence gastronomique servie quotidiennement à la famille ainsi que lors de réceptions privées d'exception.
Il/elle aura pour mission de concevoir des menus personnalisés, en s'inspirant des traditions culinaires française, britannique et suisse, tout en maîtrisant les codes de la haute gastronomie internationale. Une attention particulière sera portée à la qualité, la provenance et la traçabilité des produits, dans un souci constant de raffinement et d'exigence.
Missions principales
- Orchestrer les prestations gastronomiques lors de réceptions privées, dîners officiels et événements familiaux
- Collaborer étroitement avec les intendants et le personnel de maison pour une expérience culinaire entièrement sur-mesure
- Concevoir des menus internationaux personnalisés
- Sélectionner les meilleurs produits auprès des meilleurs producteurs : qualité, traçabilité, excellence gustative
Le profil recherché
- Chef ayant obtenu sa/ses propre(s) étoile(s) Michelin et ayant travaillé dans les plus belles maisons
- Excellente maîtrise des techniques de la gastronomie française et internationale
- Sens poussé du détail, rigueur et organisation irréprochables
- Créativité affirmée, goût pour l'innovation et sens de l'esthétique culinaire
- Discrétion, flexibilité et grande capacité d'adaptation
- Leadership naturel, capacité à fédérer et motiver des équipes multiculturelles dans un environnement exigeant
L'entreprise
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Infos complémentaires
- Localisation : Europe, plusieurs pays
- Poste en CDI à temps plein
- Rythme de travail : 5 jours ON / 2 jours OFF - horaires selon la législation
- Déplacements fréquents entre les résidences (pris en charge par l'employeur)
- Rémunération annuelle exceptionnelle : 200 000€/250 000€ selon profil
- Paris - 75
- CDI
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