1 Moniteur d'Atelier en Cuisine H/F Apedi Siege
Mundolsheim - 67 CDI- 2 039 - 2 540 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le restaurant de L'ESAT Travail & Espérance (Etablissement et Service d'Accompagnement par le Travail), situé à Mundolsheim (67450) a une vocation médico-sociale et permet à des personnes déficientes intellectuelles, encadrées par des moniteurs cuisiniers de réaliser leur projet professionnel.
Le restaurant est ouvert tous les midis, vous travaillez du lundi au vendredi de 7h30 à 16h.
3 cuisiniers moniteurs, accompagnés de 15 travailleurs en situation de handicap, confectionnent environ 260 repas par jour, entrées, plats et desserts.
Le projet que nous pourrions mener ensemble :
Nous sommes impatients de partager avec l'équipe vos savoir-faire, votre savoir être et votre envie.
Ensemble, nous développons l'activité commerciale du restaurant pour pouvoir offrir aux personnes handicapées un lieu de travail stimulant et motivant et régaler l'ensemble des convives du restaurant.
Notre ambition est que chaque personne accueillie, quelle que soit sa compétence puisse accéder à un projet professionnel épanouissant.
- Vous disposez d'une expérience réussie en tant que cuisinier.
- Vous connaissez et appliquez les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sous votre contrôle, les recettes sont savoureusement réalisées et vous faites en sorte que tous les travailleurs puissent avoir un rôle, quel que soit leur niveau de compétences.
- Ce qui vous caractérise, c'est votre dynamisme, votre rigueur, et votre capacité à encadrer votre équipe.
- Vous aimez transmettre votre savoir, et vous êtes fiers de voir votre équipe monter en compétences.
- La satisfaction des clients et des membres de l'équipe est une de vos priorités.
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine et/ou titulaire d'un CQFMA ou CMBA. Vous êtes volontaire pour suivre une formation médico-sociale si nécessaires.
- Expérience de 2 ans souhaitée.
Le poste, basé au 10 rue Desaix à 67450 Mundolsheim, est à pourvoir dès que possible.
Horaires de travail : en journée, du lundi au vendredi.
La rémunération est calculée selon le diplôme, l'expérience et la CCNT 66 + indemnités des métiers socio-éducatifs.
Candidatez directement sur notre site carrière, à l'attention de Monsieur Tony CARTISANO, Directeur
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Apedi Siege
L'Apedi Alsace résulte de la fusion au 1er janvier 2021 de 3 associations : l'Aapei de Strasbourg,
l'AAPEI de Saverne et l'Association Travail & Espérance.
Elle accueille plus de 1 300 personnes en situation de handicap, emploie près de 500 salariés
- Mundolsheim - 67
- CDI
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