Cuisinière - Cuisinier H/F Ministère de l’Intérieur
Orléans - 45 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Élabore et confectionne des repas (100 à 250 repas par jour en restauration collective).
Élabore et confectionne des repas spéciaux pour les autorités civiles et militaires.
Participe à la gestion des stocks de denrées alimentaires.
Procédures et autocontrôles dans le cadre de la méthode HACCP.
Entretien des locaux dans le respect des règles d'hygiène.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Service de restauration collective et gastronomique (prestations pour les hautes autorités, et repas améliorés pour une clientèle variée).
Composition et effectifs du service
3 sous-officiers, 2 gendarmes adjoints volontaires, 3 adjoints techniques, 1 adjoint administratif, 2 apprentis, 3 contractuelles.
Liaisons hiérarchiques
N+1 : Gérant du cercle mixte; N+2 : Directeur du cercle mixte
Liaisons fonctionnelles
Tous usagers du cercle
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique à acquérir
Connaître les règles de services : niveau pratique requis
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité : niveau pratique requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation :niveau pratique requis
Savoir travailler en équipe : niveau pratique requis
Savoir manager : niveau pratique requis
Savoir-être
Savoir accueillir : niveau pratique requis
Savoir s'adapter : niveau pratique requis
Savoir communiquer : niveau pratique requis
Infos complémentaires
Non renseigné
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Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- CDI
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