Adjoint Responsable de Salle - Saison H/F Golden Tulip La Baule
La Baule-Escoublac - 44 CDD- 2 700 € / mois
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Afin de renforcer l'équipe restauration, nous recherchons un(e) Ajointe(e) Responsable de Salle (H/F) pour la saison
En étroite collaboration avec le/la Responsable de salle, vous l'épaulez sur la gestion de la salle et de l'équipe.
Dans ce cadre, vos principales responsabilités sont :
- Participer à l'organisation matérielle et humaine de la salle.
- Accompagner et former l'équipe en salle et garantir une bonne communication avec l'équipe en cuisine.
- Participer à la mise en place des espaces de restauration, offices et bars ainsi qu'au service de nos clients individuels et groupes.
- Assurer la bonne gestion des stocks : boissons, matériels, vaisselles...
- Participer au contrôle des clôtures journalières et être le/la garant(e) de leur véracité en l'absence du Responsable de Salle.
- Veiller au respect des règles hygiène et sécurité ainsi qu'au respect des procédures groupe.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Vous devez posséder une expérience avérée en restauration traditionnelle et avoir déjà managé une équipe dans ce secteur.
Nous recherchons une personne opérationnelle qui aura à coeur d'être sur le terrain avec l'équipe.
Attaché(e) à la satisfaction de vos clients, vous êtes capable de trouver des solutions et d'adapter l'organisation aux éventuelles contraintes opérationnelles.
Poste à pourvoir en CDD saisonnier, 39h par semaine, d'avril à octobre 2025.
Rémunération : 2700€ brut mensuel + 50€ d'indemnité d'entretien.
Bienvenue chez Golden Tulip La Baule
Situé au coeur de la presqu'île La Baule-Guérande, le GOLDEN TULIP La Baule est un établissement 4*, ouvert à l'année et gros porteur sur le secteur hôtelier local.
Il dispose de 157 chambres et suites, 10 salles de séminaire, 1 restaurant accueillant jusqu'à 150 couverts, un parking de plus de 120 places gratuites et une piscine.
- La Baule-Escoublac - 44
- CDD
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