Alternance - Administratif - Ordonnancement H/F Elior Restauration
Thiais - 94 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 🕑 24 mois
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Rattaché(e) au directeur de l'atelier culinaire, vous optimisez les flux de production et la gestion des coûts liés à la fabrication des repas.
A ce titre vos missions sont les suivantes :
Vous rationalisez les flux de production (saisie des recettes et des fiches techniques, saisie des menus, des commandes, des entrées et sorties de stocks) ;
Vous assurez la gestion des achats de matières premières et des approvisionnements ;
Vous veillez à la qualité des livraisons, à la conformité des produits et à la bonne tenue des stocks ;
Vous contribuez à l'optimisation et à la gestion des coûts (suivi des indicateurs et tableaux de bord, édition d'états de gestion, analyse des écarts).
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
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Confirmation de la réception de votre candidature par mail
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Pré-qualification avec nos recruteurs
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Entretien(s) physique(s) avec votre futur manager
-
Retour téléphonique sur la décision finale
Le profil recherché
Vous préparez un BTS en assistanat/secrétariat/gestion d'une pme-pmi
Vous êtes rigoureux, dynamique et à l'écoute
Raisons de nous rejoindre
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13ème mois
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CSE
-
Mutuelle
Bienvenue chez Elior Restauration
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...
Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'oeuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.
Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique... Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
Infos complémentaires
Convention collective de la restauration collective
Repas en nature
Remboursement pass navigo
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre d'alternance
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (le salaire en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat).
Estimation basse
477,07 € / mois
Estimation haute
1 766,92 € / mois
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- Alternance
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