Alternant Cuisinier de Restauration Collective au Sein du Service Restauration H/F Fonction publique Hospitalière
Rennes - 35 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public hospitalier
Détail du poste
Vos activités principales sont :
· Préparation, cuisson, tranchage : des viandes, garnitures, sauces, laitages... selon les fiches techniques culinaires établies et le plan de production
· Conditionnement des préparations, étiquetage et refroidissement rapide en cellule
· Déconditionnement et déboitage
· Nettoyage et désinfection des locaux et équipements, selon le plan de nettoyage défini
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· Respect des bonnes pratiques d'hygiène, suivi des traçabilités et respect des règles de sécurité
Le profil recherché
Profil recherché :
Formation initiale :
· CAP, Bac Pro, BTS : Cuisine, Production culinaire
Connaissances et aptitudes :
· Apte au travail en équipe
· Dynamisme, motivation
· Rigueur, organisation dans le travail
Le poste est à pourvoir en contrat d'apprentissage pour une durée d'un an.
Le CHU de Rennes souhaite promouvoir sa politique handicap et s'engage pour l'inclusion des futurs agents en situation d'handicap.
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Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes.
Infos complémentaires
Non renseigné
- Rennes - 35
- Alternance
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