Commis de Cuisine H/F Villa Ephrussi de Rothschild
Saint-Jean-Cap-Ferrat - 06 CDD- 2 140 € / mois
- 🕑 7 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Charlotte Béatrix Ephrussi, née Rothschild, a légué en 1932 à l'Académie des beaux-arts sa propriété de Saint-Jean-Cap-Ferrat pour qu'il y soit créé un musée où sont réunies les collections de tableaux, de meubles, tapis, tapisseries, porcelaines, etc qu'elle possédait sur place et dans ses propriétés de Paris et de Monte-Carlo. La Villa est entourée de neuf jardins magnifiques. Depuis le 1er janvier 2023, le site est géré directement par l'Académie des beaux-arts.
Le restaurant salon de thé Béatrice de la Villa Ephrussi de Rothschild recrute pour la saison 2025. Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dès le 01er avril 2025.
Participer à la préparation et à la réalisation des plats :
- Réceptionner les marchandises
- Ranger les matières premières
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Préparer le matériel de cuisine
- Réaliser les travaux préparatoires (laver, éplucher et découper les aliments)
- Préparer et réaliser les plats et les salades
- Surveiller la cuisson
- Dressage des assiettes
Entretenir et Nettoyer la cuisine :
- Nettoyer et désinfecter les locaux
- S'assurer de la propreté des matériels de cuisine
- Nettoyer son poste de travail
- Ranger la réserve
Savoir-être :
Esprit d'équipe
Respectueux
Rigueur
Goût du travail bien fait et du dressage raffiné
Sens de l'organisation et de l'hygiène
Horaires :
- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Entretenir un outil ou matériel, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires
- Saint-Jean-Cap-Ferrat - 06
- CDD
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