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Chef de Cuisine en Cafétéria H/F Fondation Pluriel

Besançon - 25

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

VOS MISSIONS

Sous l'autorité du responsable des cafétérias, vous interviendrez sur nos deux cafétérias commerciales (Les Tables d'Uzel) et vous serez notamment chargé(e) d'effectuer les tâches suivantes :

Mission de production :
- Réaliser et accompagner les différentes productions (froide et chaude) conformément aux exigences du secteur et en respectant les grilles Menus
- Réaliser les commandes, via la mercuriale, et contrôle la conformité des produits
- Assurer et coordonner la distribution durant le service
- Contrôler et maîtriser les normes HACCP en lien avec l'activité du site
- Compléter chaque jour les différents documents en lien avec les productions
- Être force de proposition dans l'amélioration continue

Mission d'accompagnement :
- Encadrer au quotidien en développant les potentialités, les compétences au poste de travail, en donnant l'accès à l'autonomie personnelle et professionnelle,
- Participer à l'élaboration et suivi des projets personnalisés des personnes accueillies,
- Travailler dans le cadre de réunions pluridisciplinaires pour accompagner au mieux les personnes

VOTRE PROFIL

- D'un naturel logique et dynamique, vous disposez d'une expérience en restauration commerciale ou similaire (expérience de 5 ans demandée) et maitrisez les règles HACCP.
- Vous êtes doté d'une capacité d'adaptation et de formation aux différents postes en restauration.
- Vous êtes doté d'un bon relationnel pour le travail en équipe et pour la transmission de vos compétences (formation).
- La connaissance des Personnes Handicapées en situation de travail serait appréciée.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 5 An(s)

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Bienvenue chez Fondation Pluriel

Réf : 2025-026

DESCRIPTIF DE LA STRUCTURE

Les activités de l'ESAT Besançon sont regroupées en deux secteurs : la sous-traitance industrielle et espaces verts avec Prolabor industrie et services, et l'activité agroalimentaire avec cuisine D'UZEL (Unité de Production Culinaire, restauration collective, et aviculture).

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Besançon

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heure

Salaire brut estimé

28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heure

Estimation haute

33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heure

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Chef de Cuisine en Cafétéria H/F

Fondation Pluriel

Besançon - 25
CDI

Publiée le 30/03/2025 - Réf : 187FPMR

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Métier

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CDI

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Intérim

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